En esta segunda parte de nuestro recorrido por Copenhague, nos sumergimos en la modernidad y vitalidad contemporánea que la ciudad respira. Arquitectura innovadora o espacios verdes urbanos, exploraremos otras seis experiencias que capturan la esencia del Copenhague actual. Si todavía no leísteis las 6 primeras paradas en Copenhague, os animo a hacerlo antes de queSigue leyendo «Copenhague en 12 paradas (II): la vida moderna»
Archivo de etiqueta: travel
Un fin de semana en Roskilde
A unos 30 kilómetros al oeste de Copenhague, en la orilla serena de un fiordo testigo de incursiones vikingas, se encuentra Roskilde, una ciudad medieval desplegada a sus orillas, en un paisaje donde la historia se funde con la belleza natural. El mencionado fiordo, escenario estratégico para la navegación vikinga, establece el telón de fondoSigue leyendo «Un fin de semana en Roskilde»
Visitando Valencia (I): lugares de interés
Valencia, lugar de sol, playa y fuegos artificiales: es la tercera ciudad de España, y una verdadera joya para los amantes de la dieta mediterránea, historia y arquitectura tanto clásica como moderna. Con un clima templado a orillas del mediterráneo, su llana orografía la hace idónea para pasar 3 ó 4 días a pedales, entreSigue leyendo «Visitando Valencia (I): lugares de interés»
Escandinavia a bocados (III): Skerpikjøt y Grind og spik
Hoy volvemos a la gastronomía de las Islas Feroe, en este caso para presentar otros dos alimentos bastante típicos de esta nación archipiélago nórdica: Skerpikjøt, jamón de cordero, y Grind og spik, carne seca y grasa de ballena piloto (calderón). Quizá el skerpikjøt tenga una mayor popularidad, por su sabor y por ser la versiónSigue leyendo «Escandinavia a bocados (III): Skerpikjøt y Grind og spik»
Primeros trámites al llegar a Dinamarca
En este artículo conoceréis las gestiones indispensables nada más llegar a Dinamarca (ciudadanos con pasaporte UE), para comenzar vuestra vida escandinava. Estas os servirán para estudiar o trabajar, ir al médico, cobrar, etcétera, en definitiva, para estableceros a nivel administrativos. Son las siguientes: A partir de aquí, detallo qué es cada una y que requiereSigue leyendo «Primeros trámites al llegar a Dinamarca»
¿Cuál es el secreto de una buena Paella?
Como valenciano por el mundo, me cuesta recordar el número de veces que alguien internacional me ha preguntado: How do you cook a real paella? Así que, este artículo, abordará a grandes pinceladas este asunto culinario, en ocasiones controvertido. En este vídeo explicativo de unos 10 minutos, se muestra la filosofía y preparación de unosSigue leyendo «¿Cuál es el secreto de una buena Paella?»
Homo Sustineri 